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 Un cupcake!!! Coco mmhhh

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MessageSujet: Un cupcake!!! Coco mmhhh   Mer 2 Juin - 21:39

Le Cupcake Coco


Matériel requis

minimum de matériel a avoir une poche a douille, des caissettes en silicone ou en papier ( pour celle en papier vaut mieux avoir le plat a muffin, cela les évitera de tomber)

Cupcakes coco


15 min. 180°C / thermostat 6

ingrédients

90g de farine
90g de sucre glace
100g de noix de coco râpé
3 œufs
nappage

200g de sucre glace
100g de beurre mou
colorants
préparation

*fouetter œufs + sucre au bain marie jusqu'à ce que le mélange double de volume
*fouetter jusqu'à ce que la préparation refroidisse et incorporer la farine
*ajouter la noix de coco
*mettez la pate dans les caissette a l'aide de cuiller, puis mettez au four pendant le temps indiqué (surveillé la cuisson on ne sait jamais)
*pour faire la crème au beurre il vous suffit de mélanger le sucre glace, le beurre mou et un peu de colorant, jusqu'à ce que le mélange soit lisse
*mettez dans la poche a douille, choisissez la forme et mettez la crème sur le muffin pour qu'il devienne cupcakes
*pour finir saupoudrez quelque grain de coco

Voilà je vous présente alors le cupcakes coco, moi je sais que tout ce que je cuisine c'est reussi ou pas mais c'est toujours bon, après votre réussite culinaire dépend en partie de votre expérience, ne vous inquiétez pas des rater tout le monde en a même mes grand chef, c'est donc pour ça qu'il faut réessayer jusqu'à ce que vous trouver un moyen d'obtenir le résultat voulu. :p

Donc bonne chance a vous et appréciez. ( toute critique est la bienvenue Smile )


Dernière édition par bawmiaou le Mer 2 Juin - 21:51, édité 1 fois
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Nina
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MessageSujet: Re: Un cupcake!!! Coco mmhhh   Mer 2 Juin - 21:45

PUT*IN...ca me donne trop faim >w<
Tu as oublié des etapes , comme le fait de remplir les moules XD
Et , moi il me faut TROP une poche à douille !!
J'en avais une mais elle était mer*ique !!
Elle à tout cassé quand j'ai fait des choux à la crème...
Mais bord*l , qu'ils étaient BONS !!!!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: Un cupcake!!! Coco mmhhh   Mer 2 Juin - 22:12

Aaah une recette à cupcake, tellement populaire ces gâteaux 8D.
Il faudrait que je teste ta recette ^^ J'utilisais toujours la même et mes cupcakes étaient toujours trop secs, mais j'ai jamais changé évidemment xD... Mais pour le glaçage je ne faisais pas de crème au beurre par contre, je faisais un glaçage au sucre glace et au blanc d'oeuf Very Happy
Miam!
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MessageSujet: Re: Un cupcake!!! Coco mmhhh   Mer 2 Juin - 22:37

Ben tu sais si tu trouves tes cupcakes trop secs, rajoute un tout petit peu de lait ça les rend plus onctueux;
Je l'ai fait dès le début ( réflexe du marbré en fait), c'est pour ça que c'est réussi. Il ne faut jamais respecter exactement la recette a la lettre même si en pâtisserie c'est plus dur d'appliquer cette idée

* testé et approuvé by moi *
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MessageSujet: Re: Un cupcake!!! Coco mmhhh   Jeu 3 Juin - 0:40

Moi je rajoute du beurre quand c'est trop sec , mais jamais de lait...
Sinon , c'est plus des cupcakes XD ca a un autre nom , muffins?
Jsais plus xD , mais en tout cas , j'adore les miens >w< sont trop choux !!
Des que j'aurai recu mon CD avec les photos de la semaine passée avec Sweet , je vous montrerai ^^
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MessageSujet: Re: Un cupcake!!! Coco mmhhh   Jeu 3 Juin - 1:28

Ma soeur m'a dit pareil pour le lait ^_^
Les cupcakes contrairement au muffin, ils sont plats sur le dessus o: je crois.
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MessageSujet: Re: Un cupcake!!! Coco mmhhh   Jeu 3 Juin - 1:30

En mettre ou pas? XD
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MessageSujet: Re: Un cupcake!!! Coco mmhhh   Jeu 3 Juin - 1:31

En mettre xD *super précise* /o/ u_u
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MessageSujet: Re: Un cupcake!!! Coco mmhhh   Jeu 3 Juin - 1:35

MDR ok ok !!
Bah la on est légèrement en train de flooder le post de la pauvre baw XD
Donc on va s'arêter la XDD
Allez, à toute chez les noctambules ^^
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MessageSujet: Re: Un cupcake!!! Coco mmhhh   Jeu 3 Juin - 10:15

les cupcakes sont plat au dessus s'il n'y a pas de levure, ors il y a certaine recette de cupcakes qui nécessite 1/2 sachet de levure Surprised
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MessageSujet: Re: Un cupcake!!! Coco mmhhh   

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